PICCOLO LATTE

1.  Porządnie ubij 1 łyżkę stołową zmielonej kawy.

2.  Po nalaniu kawa powinna zająć 1/2 szklanki.

3.  Dodaj 30 ml mleka na tyle ciepłego, by można było pić natychmiast, bez czekania, aż ostygnie.

4.  Nałóż łyżką mleczną pianę na powierzchnię napoju.

5.  Podawaj w szklankach lub filiżankach o pojemności 90 ml.

Piccolo latte to odmiana caffe latte. Jest to pojedyncze espresso w szklance do macchiato, uzupełnione gorącym mlekiem podobnie jak caffe latte.

W rezultacie powstaje napój o objętości 60 ml, o proporcji kawy do mleka 1:1 pokryty na wierzchu

ok. 5 mm warstwą piany.