MOKKA PEŁNA AROMATU

• 4 szklanki zimnej wody
• 2 laski cynamonu o długości 2,5 cm
• 12 goździków
• 8 ziarenek ziela angielskiego
• 220 g zmielonej kawy (normalnej lub bezkofeinowej)
• 1 szklanka śmietany kremówki
• 1/4 szklanki gorzkiego kakao
• 1/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka olejku waniliowego

ILOŚĆ PORCJI: 4 

Wodę wlewamy do garnka. Dodajemy cynamon, goździki, ziele angielskie i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy na wolnym ogniu przez 10 min. Studzimy i odcedzamy. Używając tej wody, zaparzamy kawę     w ekspresie zgodnie z instrukcją producenta. Zimną śmietanę ubijamy razem z kakao, cukrem oraz wanilią. Gorącą kawę przelewamy do dużych, rozgrzanych kubków, przybieramy z wierzchu dużą ilością kakaowej bitej śmietany.