KAWA PO WIEDEŃSKU

1. Porządnie ubij 2 łyżki stołowe kawy, tak by przepływ wody był utrudniony.

2. Zaparzanie powinno trwać 15-20 sekund.

3. Podawaj w szklankach o pojemności 90 ml ozdobioną na wierzchu bitą śmietaną i posypaną kakao.

Kawa po wiedeńsku to najpopularniejsza kawa z śmietaną. Robi się ją z mocnego espresso wlewanego do filiżanki lub szklanki i ozdabia bitą śmietaną (zamiast mleka i cukru). Kawę pije się razem ze śmietanową dekoracją.