ELEGANTISSIMO

• 2 małe filiżanki świeżo zaparzonej kawy espresso (normalnej lub bezkofeinowej)
• 1/2 szklanki bardzo drobnego cukru
• 30 g gorzkiej czekolady, pokrojonej w kawałki
• 2 szklanki drobno pokruszonego lodu
• 1/4 szklanki tłustej śmietany
• wiórki czekoladowe do dekoracji

ILOŚĆ PORCJI: 4 

Do gorącego espresso wsypujemy cukier i kawałki czekolady. Mieszamy, aż składniki się rozpuszczą. Wkładamy do lodówki na trzy godziny albo na całą noc.

Do kieliszków do wina wrzucamy pokruszony lód i zalewamy go zimną kawą. Ubijamy śmietanę tak, żeby stała sztywno na łyżeczce. Do każdego kieliszka dodajemy po czubatej łyżeczce. Dekorujemy wiórkami czekoladowymi, podajemy ze słomką.